Pizza di patate

La pizza di patate è una ricetta semplice e molto golosa che dovete assolutamente provare. Soffice e filante, dal sapore e dal profumo tipicamente mediterraneo, la pizza di patate può essere servita come secondo oppure come spuntino.

Step 1

Lavare le patate e lessarle con la buccia.

Step 2

Sbucciarle, schiacciarle e mescolarle con la farina, regolando di sale.

Step 3

Ungere una teglia da forno rettangolare e stendere uno strato di pasta alto 1,5 cm.

Step 4

Distribuire uniformemente la polpa di pomodoro e spolverare con il parmigiano.

Step 5

Coprire con il formaggio emmental grattugiato e spolverizzare con un po' di origano. Salare e pepare a piacere.

Step 6

Distribuire qualche fogliolina di basilico e irrorare con un filo di olio.

Step 7

Cuocere la pizza di patate nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.