Cuocere il minestrone secondo il tempo di cottura indicato sulla confezione , con 1 cucchiaio di olio ed un pizzico di sale.Una volta cotto metterlo nel frullatore e mixare attenzione deve rimanere una consistenza solida no liquida.In una ciotola mettiamo il minestrone frullato , un uovo intero ,parmigiano ,curcuma , noce moscata , un pizzico di sale e per ultimo il pangrattato , amalgamiamo tutti gli ingredienti sino ad ottenere un composto compatto.Ora a voi la scelta di che forma dargli ,nel mio caso ho voluto dare questa forma con uno stampo di silicone a forma di rosa ,quindi ho spolverato un po' di pangrattato sul fondo ,poi il composto di minestrone ed infine un'alta spolverata di pangrattato.Infornare a 180 ° per 20 minuti circa.
Roselline di verdure

Roselline di verdure

Senza Crostacei, Arachidi +6

Frutta a guscio

Pesce

Semi di sesamo

Carne di maiale

Molluschi

Senape

Vegetariana

Preparazione

10

minuti

Cottura

45

minuti

Tempo totale

55

minuti

Nutrizione

183

chilocalorie

perpersone

  • 400 g
    Minestrone
  • 1 cucchiaio
    Olio di oliva
  • 2 cucchiaio
    Grana padano
  • 1
    Uova
  • 25 g
    Pangrattato
  • 1 cucchiaino
    Curcuma
  • 1 spolverata
    Noce moscata in polvere
  • Quanto basta
    Sale fino

Preparazione

Presentazione

Quante volte vi è capitato di avere del minestrone in freezer è non saper come cuinarlo ? Perchè l'unica soluzione era zuppa , contorno o frittata? Ebbene si è successo pure a me ,finchè un giorno non mi è venuta questa deliziosa ricetta semplice veloce e sana.

Step 1

Cuocere il minestrone secondo il tempo di cottura indicato sulla confezione , con 1 cucchiaio di olio ed un pizzico di sale.

Step 2

Una volta cotto metterlo nel frullatore e mixare attenzione deve rimanere una consistenza solida no liquida.

Step 3

In una ciotola mettiamo il minestrone frullato , un uovo intero ,parmigiano ,curcuma , noce moscata , un pizzico di sale e per ultimo il pangrattato , amalgamiamo tutti gli ingredienti sino ad ottenere un composto compatto.

Step 4

Ora a voi la scelta di che forma dargli ,nel mio caso ho voluto dare questa forma con uno stampo di silicone a forma di rosa ,quindi ho spolverato un po' di pangrattato sul fondo ,poi il composto di minestrone ed infine un'alta spolverata di pangrattato.

Step 5

Infornare a 180 ° per 20 minuti circa.

Note

Vi do un'altra idea volendo potete fare anche delle polpette con questo composto e al cento mettere della mozzarella , passarle nella mollica o sesamo ed infornare .

Utensili

  • Cucchiaio di legno
  • Frullatore
  • Ciotola
  • Stampo
  • Padella

Valori nutrizionali I valori nutrizionali sono calcolati sulla singola porzione

Calorie
183
kcal
Colesterolo
93
mg
 
 

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