Biscotti vegani banana e limone

Biscotti leggeri, vegani, croccanti e molto molto buoni. Il mix banana e limone è davvero buono. Da provare per uno spuntino leggero e gustoso.

Step 1

Ridurre la banana in purea e mescolarla con lo zucchero e l'olio.

Step 2

Mettere insieme le farine, il lievito, la scorza grattugiata di limone e unire il composto con la purea di banana, zucchero e olio.

Step 3

Si otterrà un panetto consistente come quello della frolla. Lasciarlo riposare per 15 minuti.

Step 4

Stendere l'impasto sottile, circa 5 millimetri e fare le forme come le preferite. Infornare in forno ventilato a 170 gradi per 15 minuti. Sono cotti una volta dorati.