Cannolini con chantilly e granella di pistacchio

Di recente in un negozio di articoli casalinghi ho trovato i coni per fare i cannoli e non ho resistito, li ho comprati pensando di cimentarmi quanto prima . L'occasione è arrivata Sabato scorso quando, avendo invitato qualche amico per un aperitivo (lunghissimo) da noi, ho pensato oltre alla cheese cake perchè non creare qualche cannolino alla chantilly? E via di pasticceria ! Comunque non me ne hanno lasciato nemmeno uno......

Step 1

Prendere il rotolo di sfoglia e stenderlo, ricavarne tante strisce verticali se possibile tutte uguali di larghezza. Arrotolarle sul cono vedendo di sigillare bene una striscia all'altra e , di conseguenza, al cono altrimenti si aprono.

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Step 2

Sistemare i coni sulla placca del forno foderata con carta da forno e spennellare i cannolini con tuorlo sbattuto e zucchero.

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Step 3

Infornare a 200° per 15 minuti (forno caldo) finchè non si gonfiano e colorano, poi sfornarli e farli raffreddare, si sfileranno dai coni in un attimo.

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Step 4

Nel frattempo montare la panna fredda di frigo con zucchero a velo (20gr) e la vanillina. Prendere una sac a poche riempirla con la chantilly e riempire i cannolini. Guarnire con la granella di pistacchio l'apertura del cannolino e spolverare con zucchero a velo et Voilà i cannolini sono pronti!

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