Cioccolatini vegani morbidi e cremosi

Avete mai assaggiato dei cioccolatini talmente morbidi e cremosi che non c’è neanche bisogno di masticarli? Questi cioccolatini vegani sono esattamente così. Per prepararli occorrono solo due ingredienti tra cui il latte di cocco il lattina che è un ottimo sostituto della panna liquida per dolci.

Step 1

Riponete la lattina in frigo per una notte prima di utilizzarla.

Step 2

Una volta aperta dividete la parte liquida da quella densa. Versate solo la parte densa del latte di cocco in un tegame e portate a bollore.

Step 3

Intanto tagliate la cioccolata a pezzetti e mettetela in una ciotola. Quando il latte di cocco inizia a bollire versatelo sopra la cioccolata coprendola completamente.

Step 4

Lasciate sciogliere il cioccolato per qualche minuto poi girate con una frusta. Dovete ottenere una ganache al cioccolato.

Step 5

Dopodiché versate la ganache in un contenitore rettangolare rivestito con carta forno. Lasciate che si raffreddi e poi mettete il contenitore in frigo per circa 1 ora e mezza.

Step 6

Quando la ganache si sarà solidificata rimuovetela dal contenitore insieme alla carta forno e tagliatela a quadratini. Ricoprite ogni cioccolatino di cacao amaro e servite.

1