Preriscaldate il forno a 200°C. Mettete in una ciotola zucchero, sale e vaniglina (se usate l'essenza di vaniglia mettetela nell'uovo). Sbattete leggermente l'uovo. Versate l'uovo negli ingredienti solidi e mescolate prima con una forchetta, poi con le mani. Foderate con della carta da forno una teglia. Poi formate 12 palline, quindi schiacciatele leggermente sulla punta: dovranno avere un aspetto a cono, è la loro caratteristica. Potete anche cuocere i dolcetti direttamente nei pirottini. Cuocete in forno caldo (preriscaldato a 200°C) per 10/12 minuti, o fin quando noterete che le punte dei coquitos iniziano a colorarsi.
Coquitos, dolcetti al cocco

Coquitos, dolcetti al cocco

Senza Latte, Glutine, Soia, Grano +11

Crostacei

Arachidi

Frutta a guscio

Pesce

Verdura

Semi di sesamo

Carne di maiale

Molluschi

Olive

Sedano

Senape

Vegetariana

Preparazione

15

minuti

Cottura

10

minuti

Tempo totale

25

minuti

Nutrizione

88

chilocalorie

perpersone

  • 100 g
    Cocco secco
  • 1
    Uova
  • 100 g
    Zucchero
  • pizzico
    Sale fino

Preparazione

Presentazione

I coquitos sono dolci tipici dell'America Latina (i nostri vengono dal Venezuela). Ci vogliono soltanto tre ingredienti e sono velocissimi da preparare.

Step 1

Preriscaldate il forno a 200°C. Mettete in una ciotola zucchero, sale e vaniglina (se usate l'essenza di vaniglia mettetela nell'uovo). Sbattete leggermente l'uovo.

Step 2

Versate l'uovo negli ingredienti solidi e mescolate prima con una forchetta, poi con le mani.

Step 3

Foderate con della carta da forno una teglia. Poi formate 12 palline, quindi schiacciatele leggermente sulla punta: dovranno avere un aspetto a cono, è la loro caratteristica. Potete anche cuocere i dolcetti direttamente nei pirottini.

Step 4

Cuocete in forno caldo (preriscaldato a 200°C) per 10/12 minuti, o fin quando noterete che le punte dei coquitos iniziano a colorarsi.

Note

Non devono cuocere troppo: i dolcetti devono rimanere croccanti all'esterno e morbidi dentro.

Utensili

  • Ciotola
  • Forchetta arrosto
  • Carta da forno
  • Teglia

Valori nutrizionali I valori nutrizionali sono calcolati sulla singola porzione

Calorie
88
kcal
Colesterolo
14
mg
 
 

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2 thoughts on “Coquitos, dolcetti al cocco”

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