Flan di ricotta alle more

Un dolcetto veloce da preparare e veramente delizioso, con le more è sin troppo facile!

Step 1

Lavorare la ricotta con lo zucchero e la scorza grattugiata di mezzo limone.

1

Step 2

Aggiungere il tuorlo d'uovo e l'amido di mais e mescolare bene con una frusta a mano.

1

Step 3

Montare l'albume a neve e aggiungerlo al composto, mescolando delicatamente con la spatola in modo da non smontarlo.

1

Step 4

Dividere il composto in tre pirottini e appoggiarci sopra le more.

1

Step 5

Cuocere in forno, a bagnomaria, per circa mezz'ora e lasciar raffreddare prima di consumare.

1

2