Mini quadretti di salame al cioccolato

Preparazione

10

minuti

Cottura

0

minuti

Tempo totale

10

minuti

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

200 g

Biscotti secchi
130 g

Burro
100 g

Zucchero bianco fine
30 g

Zucchero di canna
65 g

Cioccolato amaro
1

Uova
1 g

Essenza di vaniglia
2 g

Liquore baileys
0 pizzico

Sale fino

Presentazione

La ricetta è quella del salame al cioccolato che ho voluto presentare in mini quadretti da mangiare in un sol boccone.

Preparazione

Step 1

Tritare i biscotti, ammorbidire il burro a temperatura ambiente e unirlo allo zucchero montandolo leggermente con le fruste. Aggiungere un pizzico di sale, la vaniglia e l'uovo. Setacciare il cioccolato in polvere. Risulterà un composto sodo. Stenderlo tra due fogli di carta forno e appiattirlo leggermente con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa un centimetro. Riporre per mezz'ora in freezer.

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Step 2

Una volta tolto dal freezer, con uno stampino a pieacere tagliare i mini docetti/salamini al cioccolato.

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Note

Si possono preparare in anticipo e lasciarli in freezer e tirarli fuori una mezz'ora prima di servirli. Si possono aggiungere ingredienti preferiti, come nocciole, frutta candita, ecc., oppure sostituire o togliere il liquore. La ricetta è velocissima da preparare, poi basta aspettare il tempo di riposo in freezer x poterli tagliare a piacere.