Tritare i biscotti, ammorbidire il burro a temperatura ambiente e unirlo allo zucchero montandolo leggermente con le fruste. Aggiungere un pizzico di sale, la vaniglia e l'uovo. Setacciare il cioccolato in polvere. Risulterà un composto sodo. Stenderlo tra due fogli di carta forno e appiattirlo leggermente con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa un centimetro. Riporre per mezz'ora in freezer.Una volta tolto dal freezer, con uno stampino a pieacere tagliare i mini docetti/salamini al cioccolato.
Mini quadretti di salame al cioccolato

Mini quadretti di salame al cioccolato

Senza Crostacei, Pesce, Verdura +5

Semi di sesamo

Carne di maiale

Molluschi

Sedano

Senape

Vegetariana

Preparazione

10

minuti

Cottura

0

minuti

Tempo totale

10

minuti

Nutrizione

386

chilocalorie

perpersone

  • 200 g
    Biscotti secchi
  • 130 g
    Burro
  • 100 g
    Zucchero bianco fine
  • 30 g
    Zucchero di canna
  • 65 g
    Cioccolato amaro
  • 1
    Uova
  • 1 g
    Essenza di vaniglia
  • 2 g
    Liquore baileys
  • 0 pizzico
    Sale fino

Preparazione

Presentazione

La ricetta è quella del salame al cioccolato che ho voluto presentare in mini quadretti da mangiare in un sol boccone.

Step 1

Tritare i biscotti, ammorbidire il burro a temperatura ambiente e unirlo allo zucchero montandolo leggermente con le fruste. Aggiungere un pizzico di sale, la vaniglia e l'uovo. Setacciare il cioccolato in polvere. Risulterà un composto sodo. Stenderlo tra due fogli di carta forno e appiattirlo leggermente con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa un centimetro. Riporre per mezz'ora in freezer.

Step 2

Una volta tolto dal freezer, con uno stampino a pieacere tagliare i mini docetti/salamini al cioccolato.

Note

Si possono preparare in anticipo e lasciarli in freezer e tirarli fuori una mezz'ora prima di servirli. Si possono aggiungere ingredienti preferiti, come nocciole, frutta candita, ecc., oppure sostituire o togliere il liquore. La ricetta è velocissima da preparare, poi basta aspettare il tempo di riposo in freezer x poterli tagliare a piacere.

Utensili

  • Fruste elettriche
  • Mattarello
  • Stampino

Valori nutrizionali I valori nutrizionali sono calcolati sulla singola porzione

Calorie
386
kcal
Colesterolo
81
mg
 
 

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