Pasta frolla per crostata

Una pasta frolla morbida e delicata per le tue crostate

Step 1

Spezzettare a dadini il burro in una ciotola e unire lo zucchero. Mediante l'utilizzo di un frullino amalgamare il tutto.

Step 2

Aggiungere la farina, le uova, il lievito e il pizzico di sale. Mixare tutto col frullino.

Step 3

Quando col frullino non sarà più possibile impastare, procedere ad impastare con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Step 4

Porre tutto in carta pellicola e attendere almeno 2 h o anche un giorno prima di utilizzarla.

Step 5

Per preparare la crostata, bisognerà lasciare la pasta frolla a temperatura ambiente 15 minuti prima dell'utilizzo. Si procederà con la preparazione della base e delle strisce, grazie all'uso di un mattarello. La crostata dovrà poi essere infornata per 30 minuti a 180 gradi.