Montare le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso Amalgamare l’olio e la buccia di limone grattugiata, quindi, aggiungere la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e l’acqua ed infine 50 gr di fragoleImburrate ed infarinate una tortiera da 22-24 cm o ricopritela con la carta da forno bagnata e strizzata e versateci al suo interno l’impastoAggiungete le rimanenti fragole disponendole a raggera ed infornare a forno statico preriscaldato per 40 min a 180