Hamburger di fagioli rossi

Ciao ! Adoro gli hamburger ma non si può mangiare sempre la carne e così ho provato la ricetta della mia amcia Manuela e ho preparato gli hamburger di fagioli rossi, sì quelli in scatola. Vanno cotti in padella,senza olio ne burro, in pochissimi minuti per lato. Una ricetta vegetariana veloce e super buona. I miei figli che sono due adolescenti li hanno divorato !

Step 1

Sbucciare la cipolla ma ne useremo soltanto la metà. Scolare i fagioli rossi dal suo liquido di conservazione . Io li ho passati un attimo sotto l'acqua corrente per sciacquarli bene.

Step 2

Mettere i fagioli rpssi, la mezza cipolla, il uovo, un bel cucchiaio di formaggio grattugiato e un po di pane grattato . Azionare il mixer per alcuni secondi fino a formare una purea.

Step 3

Mettere la preparazione in una ciotola. Condire con un pochino di sale fino e un pizzico di pepe nero. Mescolare bene con una forchetta. Dobbiamo ottenere un impasto leggero e omogeneo. Se ci fosse bisogno si può aggiungere un altro pochino di pane grattato.

Step 4

Con le mani prendere un po della preparazione e formare una palla, poi sempre con le mani schiacciarla e appiattirla per creare un hamburger. Mettere in un vassoio. Ne vengono 4 hamburger grossi.

Step 5

Cuocere in padella antiaderente senza aggiungere niente, pochi minuti per lato, ed è pronti, da portare in tavola.

Step 6

Mia figlia ha preferito farsi un bel panino con insalata, pomodoro, sottiletta e ketchup. Mentre mio figlio l'ha mangiato sul piatto con un pomodoro affetato .

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