Mettete in una ciotola la trita, grattugiate la zucchina e unitela. Insaporite con sale pepe e le erbe aromatiche. Aggiungete l’uovo e cominciando a mescolare incorporate il pan grattato e il formaggio grana. Se avete avanzato del pane potete ammorbidirlo con del latte e aggiungerlo all’impasto. Formate le polpette e lasciatele in frigorifero a rapprendersi.Preparate una ciotolina con l’uovo sbattuto, un piatto con la farina e uno con il pan grattato. Versate in padella abbondante olio per friggere e cominciate a scaldarlo.Prendete le polpette e procedete con la panatura. Passatele prima nella farina, poi tuffatele nell’uovo e infine cospargetele con il pan grattato.Quando l’olio è caldo fatele friggere fino a che risultino belle dorate. Spizzicatene una o due per controllare che siano pronte e servite.
Polpette con zucchine

Polpette con zucchine

Senza Latte, Crostacei, Arachidi +8

Frutta a guscio

Pesce

Semi di sesamo

Carne di maiale

Molluschi

Olive

Sedano

Senape

Vegetariana

Preparazione

30

minuti

Cottura

20

minuti

Tempo totale

50

minuti

Nutrizione

27

chilocalorie

perpersone

  • 300 g
    Carne trita
  • 1
    Zucchine
  • 1
    Uova
  • Quanto basta
    Pangrattato
  • Quanto basta
    Pepe
  • Quanto basta
    Sale
  • Formaggio grana e erbe aromatiche

Preparazione

Presentazione

Le polpette ci piacciono tantissimo! Quando sono gustose le mangeresti una dopo l'altra senza fermarti. Queste sono davvero sfiziose e con le zucchine permettono di mangiare le verdure in un piatto di carne.

Step 1

Mettete in una ciotola la trita, grattugiate la zucchina e unitela. Insaporite con sale pepe e le erbe aromatiche. Aggiungete l’uovo e cominciando a mescolare incorporate il pan grattato e il formaggio grana. Se avete avanzato del pane potete ammorbidirlo con del latte e aggiungerlo all’impasto. Formate le polpette e lasciatele in frigorifero a rapprendersi.

Step 2

Preparate una ciotolina con l’uovo sbattuto, un piatto con la farina e uno con il pan grattato. Versate in padella abbondante olio per friggere e cominciate a scaldarlo.

Step 3

Prendete le polpette e procedete con la panatura. Passatele prima nella farina, poi tuffatele nell’uovo e infine cospargetele con il pan grattato.

Step 4

Quando l’olio è caldo fatele friggere fino a che risultino belle dorate. Spizzicatene una o due per controllare che siano pronte e servite.

Utensili

  • Affetta verdure
  • Ciotola
  • Padella
  • Friggitrice

Valori nutrizionali I valori nutrizionali sono calcolati sulla singola porzione

Calorie
27
kcal
Colesterolo
41
mg
 
 

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