Frutta a guscio
Pesce
Semi di sesamo
Carne di maiale
Molluschi
Olive
Sedano
Senape
Preparazione
5
minuti
Cottura
25
minuti
Tempo totale
30
minuti
Nutrizione
29
chilocalorie
perpersone
Tradizioni pugliesi in versione vegana!
Lessate le rape in acqua salata e fatele raffreddare completamente
Sminuzzate le rape fredde e ben asciutte, versatele in una ciotola e condite con sale e pepe.
Aggiungete tanto pangrattato quanto basta per creare un panetto omogeneo e NON appiccicoso.
Formate le vostre polpette (circa 15) e impanatele nel pangrattato.
Cuocetele in una padella antiaderente leggermente oleata.
Se volete rendere le polpette "meno vegane" potete aggiungere in ogni polpetta una fettina di provolone piccante o sottilette al grana.
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