Crostacei
Arachidi
Frutta a guscio
Pesce
Semi di sesamo
Carne di maiale
Molluschi
Senape
Preparazione
10
minuti
Cottura
30
minuti
Tempo totale
40
minuti
Nutrizione
83
chilocalorie
perpersone
Una buona e sana zuppa preparata con semplici e sanissimi ingredienti, per scaldarsi dal freddo inverno.
Lavate e tagliate il cavolo rosso a metà. Tagliate la zucca a dadini e il cavolo a listarelle e fateli saltare in una pentola con la carota e la cipolla e un giro di olio per qualche minuto
Coprite con brodo vegetale e fate cuocere a fiamma bassa per 10'.
Aggiungete la quinoa e lasciate in cottura per altri 20'. Servite con altro olio a piacere.
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